Création de la carte dans une transition écologique

Objectifs de la formation :

• Maîtriser les nouvelles techniques indispensables au renouvellement par quinzaine d’une carte courte
• Création de deux cartes courtes
• Calcul des coûts des deux cartes

Public visé par la formation :

Tout salarié participant à

l’élaboration de la carte du

restaurant

Prérequis

Le nombre réduit de stagiaires permet au formateur de s’adapter au niveau de chacun